できます。ＣＤのまま直接、高速音声早聴きすることもできますし、いったんＰＣにmp3ファイルを保存してから、高速音声早聴きすることもできます。

覚えたいものや、2倍速3倍速で早聴きしたいものが、資格取得のテキストということはよくあると思います。
その場合は、テキストを読む自分の声を直接パソコンに録音します。それから高速音声ファイルに変換して早聴きします。できたらもちろんＣＤに焼いて、通勤通学で聞いたら膨大な暗記も楽々です。

1回の操作で４倍速まで作れます。それをまた2倍にすれば、8倍速と言う風に2回以上処理をすれば、何倍速のファイルでも作ることができます。

遅くすることも簡単にできます。ディクテーションなどでは、遅くして聴くことができるので便利です。

もちろんできます。ますパソコンに講義を保存し、それを２倍速くらい変換してから、使いやすいＣＤに焼きます。ＣＤにすれば、ＭＤに入れるのも簡単ですね。
すきなメディアに入れて通勤や通学に繰り返し聞かれたら良いでしょう。

管理人の個人的な趣味では、You've Got M@il やノッテングヒルの恋人など、英語の勉強にすごくいいですね。
レインマンなどもいいと思います。
アクションやサスペンスなどよりも会話が多く、英語の学習にはラブコメディのような映画が適しているようです。
もちろん、ご質問のように、DVDビデオの音声からでも速聴き（はやきき）することができます。
DVD映画を速聴するというのは、語学をマスターするのには最適な方法といえるでしょう。

できます。